"Cinema e Abobrinhas" realiza sua 2a. Edição em 26/03/201 e arrasa mais uma vez

A 2ª Edição do Cinema e Abobrinhas foi um sucesso!!!

Por Valéria Carraro

No dia 26 de março as chefs  Valéria e Renata receberam os convidados para mais um encontro de cinema e gastronomia. Os convidados assistiram ao filme "Tempero da Vida",  que faz uma delicada reflexão sobre a relação de um neto que vivenciou a experiência maravilhosa de conhecer os temperos, aromas e sabores junto com o  seu avó, um verdadeiro bruxo das especiarias. 

No filme, muitos pratos são preparados para as festas, encontros com amigos e para o dia a dia de uma família. Um dos pratos, as "Almôndegas com Canela" minha irmã e eu escolhemos para preparar para nossos convidados. A canela, de acordo com os ensinamentos do avô, servem para fazer as pessoas sentirem-se felizes, quentes, alegres e acolhidas...a experiência deu certo!!! 
Nossos amigos adoraram o encontro e, principalmente, o momento em que sentamo-nos à mesa para apreciar o aromático prato que preparamos.

A essência do tempero das almôndegas é uma mistura de especiarias: canela em pó, noz moscada em pó e pimenta da jamaica em pó. Na receita pede para que se faça um molho mais ralo, mas o nosso lado italiano falou mais alto neste momento e...acrescentamos mais tomates e fizemos um molho mais denso, farto, substancioso e com alguns paus de canela para aromatizar. O resultado foi fantástico...o ambiente cheirava maravilhosamente bem...como se estivéssemos em Istambul, andando em meio às coloridas feiras de temperos.
O acompanhamento das almôndegas foi um cuscuz marroquino e legumes variados.

       O resultado final...supremo!!!! Um sucesso!!!

          A alegria e a satisfação de ver um sonho realizado.

E é isso...no próximo post vou colocar fotos dos amigos que nos prestigiaram e que fizeram parte desta aventura tão sonhada por mim e pela Renata...receber amigos, assistir a bons filmes e cozinhar são  nossas grandes paixões... e isso aquece o nosso coração.
Já estamos pensando no próximo encontro...quem sabe você será  nosso convidado!!!